HORARIOS DE ATENCIÓN
MARTES A DOMINGOS 14H00 A 22H00
SÁBADOS 09H00 A 16H00
Sobre Nosotros
15 años sirviendo a la Amazonía
Ankukuna, es una escuela de formación gastronómica, que ofrece programas prácticos de cocina profesional, pastelería, cocina avanzada y cursos express. Contamos con técnicas de vanguardia y chefs de renombre nacional e internacional, así mismo disponemos de laboratorios y herramientas de última tecnología, contamos con certificaciones y aval de principales entidades ecuatorianas.
El chef
Juan José Aniceto, considerado uno de los mejores chefs a nivel nacional, con reconocimiento internacional por los proyectos profesionales y altruistas que desempeña. Amante e investigador de la Amazonía Ecuatoriana, sus fogones y su gente. Fundador y profesor en Ankukuna Escuela de Gastronomía
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Los alumnos
Desde varias ciudades de la región Amazónica son cientos de estudiantes los que han cruzado por nuestras aulas de enseñanza gastronómica desde hace 13 años, adoptando nuevos conocimientos culinarios así como perfeccionándolos en las distintas materias de estudio.
Conoce lo que hacen
La Escuela
Contamos con instalaciones propias perfectamente adecuadas para la enseñanza y práctica de nuestros estudiantes.